パスタ(ジェロロモーニ)

イタリア有機農業の先駆者のパスタ

「ジロロモーニ」は、スローフード大国イタリアで有機栽培の第一人者として知られる、ジーノ・ジロロモーニ氏が手がけるブランド。沖縄県においては、ぱるずが初めて紹介した商品です。オーガニックの農業組合「アルチェネロ農業協同組合」の生産農家と同組合に認定された農家が栽培した、有機小麦のみを使用しています。そして今回のラインナップは、1970年代に古代エジプト遺跡から発見されたと伝えられている小麦の種から、幾多の困難を経て栽培された古代小麦「グラツィエッラ・ラ」を使用したスパゲッティをはじめとした3品です。それらはすべて、風味・栄養成分を壊さないように26時間低温乾燥させた贅沢なパスタです。そのほかにも、有機ペンネ各種、有機パスタソース、有機エキストラバージンオイルも取り揃えています。世界が認めた味を体験しませんか。しかし、ジロロモーニさんの頑固そうな顔。いいですよね。

納豆そば

ぱるずスタッフの中でも人気の「納豆そば」。納豆大好きにはたまらない味です。麺はもちろん国内産小麦粉使用、植物油で揚げた麺。納豆は国内産のひきわり納豆を使っています。ねばねば発酵パワーでますます元気になりましょう。